Затишок і порядок на кухні багато в чому визначає стан посуду. Її сяюча чистота не тільки приваблює своїм красивим видом, набагато апетитніше і смачніше здається в ній і їжа. Багато справляються з клопотами по господарству без особливих витрат часу і сил. Винятком можуть бути лише випадки сильного забруднення, з якими не справляється навіть посудомийні машини.
Як очистити кухонний посуд з нержавійки
Чайники, ковші, сковорідки з нержавіючої сталі є у багатьох господинь. І це не дивно, так як матеріал відрізняється особливою красою, довговічністю і практичністю.
Чому необхідно своєчасно очищати посуд
Ця посуд відрізняється стійкістю до високої температури, корозії, утворення плям. Велика роль у цьому відведена її матеріалу, а якщо точніше, наявності в ньому хрому. Взаємодіючи з киснем, саме він сприяє утворенню на поверхні нержавіючої сталі захисної плівки. Але це тільки за умови відсутності жирових та інших забруднень.
Якщо посуд недостатньо чистий, захисна плівка не утворюється. Поверхня тьмяніє, може покритися плямами, піддатися швидкого зносу і іржі. Тому є загальні правила, якими не можна нехтувати:
посуд з нержавіючої сталі регулярно чистіть;
не допускайте засихання бруду, очищайте водою з миючим засобом відразу після використання;
чистіть вручну м\’якою губкою в теплій воді, але не в посудомийній машині;
щоб уникнути появи плям, не сушіть на відкритому повітрі, краще відразу витріть насухо чистим рушником;
не використовуйте засоби з абразивними добавками, жорсткі і металеві мочалки – все, що може пошкодити покриття;
плями від води або, вірніше, від вмісту в ній солей, протирайте точково вручну без кругових рухів;
для отримання глянцевого блиску можна протерти посуд половинкою сирої картоплі.
Як очистити нержавійку харчовою содою
Це простий і ефективний спосіб очистити від жирних плям поверхню нержавійки. Щоб посуд знову заблищав, спочатку помийте його як зазвичай і витріть насухо. Зробіть пасту з половини склянки соди і декількох крапель води. Обмажте поверхню каструлі або чайника пастою і відставте в такому вигляді на дві години, потім просто протріть сухою ганчіркою або губкою.
Чистимо покупними хімічними засобами
Пригорілий посуд з важкими плямами можна очистити покупними хімічними засобами. Посуд треба:
— попередньо нагріти в гарячій воді;
— нанести засіб на пригорілу поверхню;
— витримати 10-15 хвилин;
-почистити губкою пригорілий бруд;
— промити чистою водою;
— витерти насухо.
Для нержавійки підійдуть тільки м\’які засоби.
Якщо молоко пригоріло
Виручить активоване вугілля з аптечки. Його треба подрібнити в порошок і висипати в пригорілий посуд. Туди ж треба налити трохи води і залишити на 10-15 хвилин.
Як очистити з допомогою оцту і соку лимона
Посуд з нержавійки у домашніх умовах легко очистити оцтом. Для цього просто нанесіть на м\’яку губку трохи столового оцту, потріть, після цього обполосніть чистою водою і ретельно витріть. Пригорілу сковороду можна замочити в оцті і, витримавши 10-15 хвилин, помити як зазвичай.
Оцет можна замінити соком лимона, розбавивши 1 столову ложку в склянці води. Отриманим розчином протирають всю наявну нержавійку – каструлі, сковороди, ковші і т. д. Після цього обов\’язково промивають і витирають насухо.
Чистка за допомогою клею і соди
Накип та бруд у вигляді плям можна видалити народним способом з використанням харчової соди і канцелярського клею. Для цього буде потрібно велика ємність, в яку поміщають посуд і наливають воду. На кожні 5 літрів води, додають 100 мл клею, половину пачки соди і трохи миючого засобу. Розчин доводять до кипіння, протягом 15-20 хвилин кип\’ятять і залишають до повного остигання. Після усе ретельно промивають гарячою водою.
Як почистити чавунний посуд в домашніх умовах
Кухонне начиння з чавуну при правильному догляді може бути вічним і передаватися з покоління в покоління. При попаданні на чавунну поверхня жиру або олії утворюється захисний шар з антипригарними властивостями. В результаті менше пригорає їжа, не з\’являється іржа.
В домашніх умовах чавунний посуд після кожного готування треба в обов\’язковому порядку ретельно вимити, висушити і змастити маслом.
спочатку треба з допомогою паперової серветки зняти залишившийся жир;
налити гарячої води, насипати солі і почистити мочалкою;
сковорідку треба витерти насухо або висушити на плиті або в духовій шафі;
чистий, добре висушений чавунний посуд змащують тонким шаром масла.
Пригорілу їжу легше очистити, поки гаряча сковорода.
Чистимо чавунний посуд від нагару
При поганому догляді посуд поступово обростає нагаром. Неприємний на вигляд він при нагріванні виділяє шкідливі для здоров\’я речовини.
Якщо шар невеликий, чавунний посуд від нього можна очистити за допомогою жорсткої щітки, гарячої води і господарського мила.
При давньому нагарі потрібне використання хімічних засобів для чищення сильно забруднених поверхонь і духовок. Його слід нанести на чавунну поверхню, залишити на 2-3 години, після чого потерти жорсткою щіткою, обполоснути гарячою водою, добре просушити на плиті, змастити олією.
Як чистити емальований посуд
Емаль при неправильній експлуатації легко пошкоджується, тому треба знати деякі особливості їйого чищення:
Миття емальованого посуду не можна відкладати. Краще це робити відразу після використання за допомогою м\’якої губки і миючого засобу без абразивних домішок.
Використовувати для чищення можна харчову соду або дрібну сіль.
Гарячий посуд ставити на холодну мокру підставку і заливати холодною водою не можна. А також ставити порожній посуд на розпечену плиту.