Наступила долгожданная весна. Пора прощаться с тяжелыми, сытными и согревающими блюдами в пользу легких блюд на основе сезонных овощей. Такая кухня — это не только богатство витаминов и красок, но и отличный способ улучшить настроение и избавиться от лишних килограммов после ленивой зимы.
Приход весны не обязательно означает радикальную диету для похудения. Воспользовавшись преимуществами природы, вы можете приготовить полезные, разнообразные и, прежде всего, сытные блюда. Стоит придерживаться одного простого правила — чем больше цветов на тарелке, тем лучше!
Ставка на цвет
Молодые и свежие овощи — неотъемлемая часть весеннего меню. Зеленый лук, редис, салат и помидоры могут быть частью любого блюда, от завтрака до ужина. Весной мы можем позволить себе сходить с ума на кухне и взрыву красок на тарелках. Составленные таким образом блюда, безусловно, будут стимулировать нас к действию, как своим внешним видом, так и полными витаминов и питательной ценности, которых нам не хватало в зимние месяцы. Мы приготовим из них вкусные коктейли, крем-супы или сытные, радужные салаты. Вопреки внешнему виду, их приготовление не должно занимать много времени, достаточно приобрести подходящий прибор, например, больше информации на сайте kakvkusnoto.ru. Он совмещает в себе функции до 12 различных кухонных приборов. Более того, он выполняет большую часть работы за нас, чтобы отсутствие кулинарных навыков не было препятствием для подачи вкусного и полезного обеда всей семье. Теперь, благодаря возможности измельчения, нагревания и смешивания в одной кастрюле, через несколько мгновений мы создадим особенный бархатный суп из свежих овощей. Похоже будет с питательной яичной пастой с чесноком или творогом с добавлением редиса и ростков.
Не забывайте о белках и полезных углеводах
Весенние блюда также должны быть богаты нежирным мясом и рыбой. Самый полезный способ их приготовления — приготовление на пару. Это позволит сохранить ценные питательные вещества продуктов, а также их естественный вкус и привлекательный цвет. К тому же такие блюда легче перевариваются, чем их запеченные или жареные варианты. При приготовлении на пару можно полностью отказаться от соли в пользу ароматных и разнообразных специй, включая базилик, тимьян, куркуму или перец чили. Они не только добавят соблазнительных красок, например, куриному филе, но и улучшат метаболизм. Это облегчит борьбу за стройность и фигуру мечты перед летом, а для наших малышей станет неплохим трамплином из популярной котлеты de volaille или традиционной свиной отбивной с панировочными сухарями.
Цельнозерновая крупа и рис станут прекрасным дополнением к мясу и овощам. Знаете ли вы, что в Thermomix® вы можете приготовить все элементы блюда одновременно? Он обеспечивает горизонтальное приготовление на пару — легко, быстро и без опасений, что что-то пригорит или не испечется.