Відразу домовимося, що мова йде про свіжовичавлений морквяний сік. Саме він багатий великою кількістю цінних вітамінів і інших біологічно активних речовин. Зберігати його можна тільки в холодильнику, і то не більше години.
1. Покращує зір
Про це, мабуть, з дитинства чули всі: хочеш добре бачити — їж морквину! Вся справа в змісті важливого провітаміну каротину, який поповнює
людський організм таким важливим для хорошого зору вітаміном А. Чим
яскравіше помаранчево виглядає морквина, тим більше в ній того самого
каротину.
2. Захищає печінку
Свіжий морквяний сік здатний очищати печінку від токсинів, допомагаючи їй відновлюватися. Щоб підсилити його цілющі властивості, варто заїдати помаранчевий еліксир здоров\’я сметаною або бутербродом з маслом.
3. Освіжає шкіру
Щоб
позбутися від лущення і запалень, необхідно заповнити запаси в
організмі вітаміну А. У цьому вам допоможе дво-тритижневий курс
морквяного соку. А
морквяна макуха, яка залишилася після вичавлення соку, відмінно підійде
для приготування масок для обличчя, рук і зони декольте. Свіжий колір обличчя після цих процедур вас тільки порадує.
4. Піднімає настрій
Сам яскравий помаранчевий колір морквяного соку вже надає тому, хто його п\’є, життєрадісності. А крім того, в такому соку міститься речовина даукостерін (з групи ендорфінів), яке дуже корисно для роботи нервової системи.
5. Перешкоджає розвитку пухлин
Крім вітамінів, свіжовичавлений морквяний сік багатий ще й на антиоксиданти. Вони сповільнюють процеси старіння, а також не дають розвиватися в організмі різних новоутворень.
Не забудьте, що при вживанні морквяного соку потрібно дотримуватися і певної «техніки безпеки». Гранична
добова норма для дорослого — велику склянку, або 250 г. Якщо приймати
сік тривалий час, краще обмежитися половиною склянки в день. Для дітей потрібно наполовину розводити свіжовичавлений сік водою. А ось тим, у кого виявлено цукровий діабет або гострі хвороби травлення, він взагалі не показаний.