За даними наукових досліджень, є такі багаті кальцієм молочні продукти, які сприяють втраті ваги. Головне – знати міру.
1. Сир Моцарелла
Дієтологи нахвалюють цей ніжний сир за легку засвоюваність, 18 г білка в кожні 100 г і довгий список вітамінів і мінералів у складі, завдяки яким стимулюються обмінні процеси. Так що сміливо додайте 70 г моцарелли в свій овочевий салат.
2. Сир Пармезан
Італійці упевнені, що цей сир корисний навіть немовлятам, так як сприяє зростанню і здоров\’ю кісток. Вчені теж не проти, щоб ви з\’їдали 20-40 г пармезану: у ньому є речовини, які благотворно впливають на нервову систему, зокрема допомагають від безсоння.
3. Сир Рікотта
На відміну від більшості сирів, рікотту готують не з молока, а з підігрітої сироватки. Тому і смак виходить нейтральний, органічно поєднується з різними продуктами – і солодкими і не солодкими. Плюс це один із самих низькокалорійних м\’яких сортів: в день цілком можете собі дозволити 100 г рікотти, або 140-170 ккал.
Замініть сиром
Хочу: тост з маслом.
Можу: намажте на хліб сир маскарпоне. В столовій ложці м\’якого сиру – 60 ккал, в такий же порції вершкового масла – 100 ккал.
Хочу: бутерброд.
Можу: краще перекусіть кульками моцарелли. Дослідження, опубліковане в British Journal of Nutrition, запевняє, ніби багаті білком закуски гарантують, що людина з\’їсть менше під час наступного прийому їжі.
Хочу: полуницю з вершками.