> Як вибрати правильне меню для спеки» Корисні поради на кожен день - Даю Совет! | Корисні поради. DAUSOVET.COM

Як вибрати правильне меню для спеки

Виявляється і спекотне літо може негативно позначитися на
здоров\’ї. Справа в тому, що організм людини при підвищеному потовиділенні
втрачає багато мінеральних солей. Літнє харчування має заповнити ці втрати.

 

Рясне відділення поту і рясне пиття рідини – води, по-перше
сприяють вимиванню кальцію з організму. Якщо з\’являються судоми, а зокрема в
ногах, – це дзвіночок того, що вашому організму катастрофічно не вистачає
даного мінералу.

 

Як вибрати потрібні
продукти?

 

Щоб заповнити сезонну нестачу мінералу – кальцію, треба їсти
більше молочних продуктів, зелені, горіхів. Включіть в харчування насіння
соняшнику, насіння льону та кунжуту. Частіше їжте гречану кашу, морську капусту
і рибу. Зовсім дрібну рибку можна їсти прямо з кістками, в них дуже багато
кальцію. Робіть рибні котлети, прокручуючи на фарш рибу цілком. Приємне
заповнення кальцієвого дефіциту – мармелад. З\’їжте за два дні кілограм
мармеладу, на третю добу судоми зникнуть.

 

Дуже корисно їсти фруктове і ягідне желе – порічкове,
лимонне, журавлинне. Зараз саме час зайнятися такими корисними заготовками.

 

Як зробити їжу
корисною для серця?

 

Дуже важливі для нашого організму такі мікроелементи – калій
і магній, які так само виводяться з організму в спеку при потовиділенні. Для
ефективної профілактики серцевої аритмії в раціон слід ввести продукти, що
містять калій і магній.

 

Влітку при підвищеній сонячнійрадіації в організмі підвищується утворення вільних радикалів. Вони в організмі
відіграють роль сміттярів – нейтралізують бактерії і віруси. Але якщо їх стає
дуже багато, вони змінюють свою тактику, переходячи в напад на здорові клітини.

 

Найсильнішими антиоксидантну дію мають вітаміни С, А, Е, селен, біофлавоноїди. Щоб вони
стовідсотково справлялися зі своїм завданням, організму потрібні цинк, мідь,
вітаміни з групи В.

 

Про те, в яких продуктах міститься вітамін С, добре відомо.
Нагадаю лише, що цей вітамін в організмі не утворюється і не накопичується про
запас. Дія вітаміну С посилюється в присутності біофлавоноїду. Їх містять всі
продукти, які мають жовто-помаранчеву або червоне забарвлення: апельсини, лимони, обліпиха, абрикоси, хурма, квітки
календули, настурції, кульбаби, червоний перець, помідори, червона риба, багато
приправ. Рекомендується (особливо для профілактики інсульту) в кожний прийом
їжі включати продукти, що містять вітамін С в поєднанні з биофлавоноидами.

 

Вітаміну А багато в вершковому маслі, жирному кефірі,
яєчному жовтку, печінці, риб\’ячому жирі. У помаранчевих овочах і зелені
містяться каротиноїди, які в організмі перетворюються в вітамін А. Тут так
само, як при вживанні кальцію, є свої секрети. Каротиноїди овочів і зелені
краще засвоюються, якщо механічно зруйнувати їх оболонку, наприклад, віджати
сік. Ще краще, якщо овочі відварити і згасити з маслом.

 
 
Вітаміну Е найбільше в обліписі, пшеничних зернах,
насінні соняшнику, горіхах, бобових, зеленому листі, а також в печінці та
яєчних жовтках, часнику, цибулі.
Adblock
detector