Який режим харчування підходить сові?

За біоритмами людей прийнято розділяти на три великі групи.
Ранніх пташок звуть жайворонками, пізніх птах — совами, а між ними
розташувалися численні голуби. Якщо для жайворонків підйом о п\’ятій-шостій
ранку не проблема, то голубам комфортно прокидатися о сьомій-восьмій.

Поради по харчуванню в основному даються для голубів: їм, як
нікому іншому, зручно снідати о 8:00, а вечеряти о 19:00. Причому між двома
трапезами в їх розкладі з легкістю поміщаються ще три. Жайворонкам неважко
переробити розклад під себе, зсунувши прийоми їжі на годину-дві раніше.
Можливо, саме тому ранні птахи рідше інших обростають жирком. Однак загальні
рекомендації виявляються недоречні, коли справа доходить до сов.

Таке життя

Хто вони, нічні птахи? Як правило, совами себе називають
люди, чий пік активності — як розумової, так і фізичної — доводиться на вечір і
ніч. Вони прекрасно працюють в темний час доби і фонтанують ідеями, коли голуби
і жайворонки бачать вже десятий сон. Очі ж у них починають злипатися, коли на
годиннику добре за північ або за вікном починає світитися світанок. Через
пізніх відходів до сну сови не в змозі встати о сьомій ранку: це можливо лише
разово, як виняток. Заради правильного сніданку нічні птахи рано прокидатися НЕ
будуть: організм не дозволить.

Особистий розклад

То який же режим харчування підходить сові? Зрозуміло, що
правила «не їсти після 18.00» і «в темну пору доби на кухню не ходити»
придумані не для сов. Прийнято вважати, що до вечора активність травних ферментів
знижується і все, що з\’їдається після заходу, тут же перетворюється в жир.
Однак насправді організм влаштований трохи інакше і особливої ​​різниці в
фізіології травлення у жайворонків і сов немає.

Травлення — це складний процес, який запускається, як тільки
їжа потрапляє в ротову порожнину. Тоді-то і починається робота травних залоз і
ферментів, активізується перистальтика шлунково-кишкового тракту. Тому
організму здебільшого все одно, в який час його годують. Інша справа, що після
заходу спостерігається незначне зниження енергетичного обміну — саме тому у сов
шанси набрати зайву вагу вище, ніж у голубів або жайворонків. Про це і потрібно
пам\’ятати нічний птиці. Кожен раз, відправляючись ввечері на кухню, кажіть собі: в темну пору доби калорії
з булочки всмоктуються на 110%!

З урахуванням цього факту і потрібно складати меню. Чим
ближче час відходу до сну, тим легше повинна бути трапеза.

Сніданок

Совам його краще влаштовувати ближче до полудня. Якщо перша
трапеза жайворонків доводиться на шість-сім годин ранку і для неї краще
вибирати легкий білок (до м\’яса організм ще не готовий), то сова може з\’їдати в
полудень практично все. Для
сніданку підійдуть і омлет, і сир, і курка, і яловичина або нежирна свинина з
овочевим гарніром, і каші або макарони. Обмінні процеси, коли сонце в зеніті, у
сої на підйомі. Єдине, про що не варто забувати, — це розмір порції. Вона
повинна бути не більше 300 г.На сніданок дозволяється навіть десерт, але маленький, енергетичною цінністю
приблизно 200 ккал.

Обід

Найбільш вдалий час для головної трапези — 17: 00-18: 00. На
обід гарні страви вже не з яловичини, а, наприклад, з курятини або риби: їх
білок легше перетравлюється і не перевантажує травну систему. Відмінним
гарніром послужать овочі або гриби.

Вечеря

Совам варто сідати за стіл приблизно о 21:00. Хоча попереду
ще половина робочого дня, однак швидкість метаболізму вже знижується, тому з
вуглеводами і жирами потрібно бути дуже обережними. Для вечірньої трапези
оптимальні легкозасвоювані білки: сир, яйця, морепродукти. Останні варто
поєднувати із зеленими листовими овочами. Можна навіть обмежитися овочевим
рагу.

Перекушування