Як приготувати смачний бургер?
Помилка №1 Неправильний вибір м’яса для бургера Принцип «чим дорожче, тим краще» тут не працює. Зате працює інший: чим жирніше, тим краще. Наша мета — зробити котлети для бургера максимально соковитими, а такі можуть вийти тільки з висівок з великою кількістю жиру. Ідеальне співвідношення м’яса і жиру у фарші має бути 80% м’яса і 20% […]
Як приготувати смачний бургер? Читать дальше »