Наш швидкий рецепт допоможе вам всього за одну ніч отримати відмінну найсвіжішу курячу ковбаску до сніданку! На подив смачну і абсолютно натуральну.
Беремо:
1 кг курячих стегенець,
7 зубчиків часнику,
3 ст.л.майонезу,
15 г желатину,
0,5 ч. л. меленого чорного перцю,
0,5 ч.л. готової приправи для курки.
Якщо не купили готову приправу, можна змішати її самостійно, взявши в
рівних пропорціях сіль, цукор, паприку, куркуму, насіння гірчиці.
1. Желатин заливаємо 2 ст.л. чистої води і залишаємо набухати.
2. Курячі
стегенця миємо, видаляємо кістки і, не знімаючи шкіри, нарізаємо
кубиками зі стороною 1 см.
стегенця миємо, видаляємо кістки і, не знімаючи шкіри, нарізаємо
кубиками зі стороною 1 см.
3. Часник подрібнюємо на дрібній тертці або в
чесникодавці, змішуємо з приправою і перцем і додаємо в фарш.
чесникодавці, змішуємо з приправою і перцем і додаємо в фарш.
4. Майонез змішуємо з желатином і теж додаємо в фарш.
5. Ретельно перемішавши ковбасну масу, ділимо її на 4 рівні частини. Кожну з них загортаємо в харчову плівку і формуємо ковбаски. 6. Зверху загортаємо ще і фольгою, закрутивши кінці у вигляді цукеркової обгортки. Формуємо таким чином чотири ковбаски.
7. Розігріваємо духовку до 180 градусів і ставимо туди наші ковбаски на 1 годину. Потім охолоджуємо до кімнатної і температури — і ставимо в холодильник на ніч. Вранці можна снідати готовим домашнім делікатесом.
Смачного!
