> Острые куриные крылышки» Корисні поради на кожен день - Даю Совет! | Корисні поради. DAUSOVET.COM

Острые куриные крылышки

Ох  уж  эта  курица !
Бывает привожу  из  деревни  от  сестры  куриное  мясо а  оно  к  тому  жесткое что  даже  несколько  часов  варки  НЕ  помогаютНашла  решение  развожу  уксус  водой  ( 1 : 1 и  опускаю  курицу  на  3 4  часазатем  промывайте  и  варюПомогает !
А  когда  тушку  Запекаем  в  духовкепредварительно  смазываем  густой  сметаной  –  блюдо  получается  с  румяной  и  аппетитной  корочкой . Но самые вкусные острые крылышки я вам советую заказать здесь    https://www.smilepizza.com.ua/category/salads-and-soups
Хрустящие  огурчики
Чтобы  соленые  огурцы  и  маринованный  лук  долго оставались  вкусным  и  хрустящимисразу  же  после  тогокак  открываю  банкуобязательно  добавляю  в  рассол  маленький  кусочек  свежего  корня  хрена .

Если  варенье  получается  слишком  сладкимдобавляю  в  него  в  конце  варки  немного  лимонного  сока  ( 1  ч . ЛНа  1  л  заготовки ). Заметилачто  благодаря  этому  оно  практически  никогда  НЕ  засахариваетсяА  подруга  таким  же  образом  спасает  засахарившееся  вареньеПереваривает  с  Добавление  лимонного  сока  ( по  вкусу ).
Если  на  варенье  появилась  плесеньот  такой  заготовки  рекомендуют  избавлятьсяНо  иногда  уж  очень  жалкопоэтому  аккуратно  снимаю  плесень  с  верхних  слоев  и  перевариваю  вареньедобавил  немного  сахара .

Пассеровка  для  аромата
Для  улучшения  вкуса  первых  блюд  обязательно  делаю  пассеровкуНарезаем  лук а  морковь корень  сельдерея  и  петрушки  натираю  на  крупной  теркеВ  маленькой  кастрюльке  растапливаем  немного  жира выкладываю  коренья морковь лукДобавляю  томатное  пюре или  пасту  по  вкусуГотовлю  на  медленном  огне  минут  10Помешиваячтоб  каждый  кусочек  был  покрыт  жиромБлагодаря  такой  заправке  вкус  и  аромат  первого  блюдаособенно  щей  и  борщейстановятся  насыщеннымицвет  –  более  аппетитным !
остывшую  пассеровку храню  в  холоде  в закрытой  посуде  несколько  днейа  это  значитэкономят  время  при  очередной  готовки  обеда .

Так  вкуснее
Чтобы  щи  и  борщ  были  по  вкусу  как  из  русской  печинашинкованную  капусту  всегда  тушу  отдельно  от
Перекладываем  ее  в  кастрюлюгде  варится  супи  довожу  до  готовности  блюда .

Очистки от яблок (без признаков порчиу меня всегда идут в деловарю из нихЗаливаю водой до серединыувариваю на малом огне пару часовпроцеживаюВсыпаю сахар (2 части сахара на 3 части жидкостии продолжаю уваривать до загустения.

Морковные «шницели»
Овощные котлеты особенно выручаюткогда нужно вкусно и сытно накормить семью (даже супруг оценилхотя в блюде нет ни грамма мяса). Вместо капустных приготовила морковные котлетыно чтобы они получились особенно сочными и нежныминатертую морковь предварительно провариваю до мягкости в молоке.

Фаршированные перцы
В сезон так хочется побаловать всю семью сладким перцемфаршированным мясомно оно не всегда по кармануПоэтому с дочерью придумали простуюно вкусную начинкукартофельсваренный я мундиренарезаю мелкими кубикамиотварные грибы пропускаю через мясорубкудобавляю измельченный лукспассерованный на растительном маслеСолюперчухорошо перемешиваю.

«УниверсальноВатсон
В нашей семье такой соус расходится очень быстроособенно он удачно дополняет жареную курицуРецепт хорош темчто приправу можно долго хранить в холодильнике под крышкой.
Готовый острый томатный соус развожу кипяченой водой до нужной консистенциидобавляю черный молотый перецхмелисунеликрасный молотый перецмолотые кориандр и мускатный орехизмельченный чеснокяичный уксус и сахарную пудру (она поможет сбалансировать вкус соуса).

Есть  в  меня  одна  « фишка »  при  обжаривании  рыбы  –  это  особый  клярлук  измельчаю  в  блендере  ( натираю  на  мелкой  терке ),  добавляю  яйцонемного  майонеза  и  муки  соль  и  перец  –  по  вкусуПерекладываем  в  него  кусочки  рыбыоставляю  но  510  мин .

Залишити коментар

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Adblock
detector