Як плести косу з цибулі на зиму? Давайте розглянемо декілька практичних порад.
Якщо ви зібрали в цьому році великий врожай цибулі і часнику
з вашої дачної ділянки, то
напевно замислювалися про те, як йогозберігати. Особливістю цих продуктів є підвищені вимоги до зберігання, інакше
овочі швидко прийдуть в непридатність. Ще в минулих століттях люди навчилися
правильно зберігати цибулю, щоб використовувати її всю зиму. Вони плели коси, в яких кожна цибулина провітрювалася,
не контактувала з сусідніми і не деформувалася.
Як плести коси з лука
для зберігання?
Без цибулі неможливо обійтися не одній господині. Вона використовується для приготування перших і других страв, соусів та
консервації. Деякі тримають лук в ящику на кухні, але гарантії того, що кожна
цибулина буде збережена немає. Заплетенный в косу, продукт зможе «дихати», а
значить – довго зберігати свій незмінний зовнішній вигляд.
Що потрібно для того,
щоб заплести цибулини в косу?
Найголовніше – правильно зібрати і висушити рослину. Велику роль відіграє час збору,
щоб головки достатньо дозріли, але не перестигли. Також стежте, щоб не застати сезон дощів, інакше цибулини
почнуть гнити від занадто великої кількості вологи.
Перед плетінням
потрібно висушити бадилля
Спочатку необхідно ретельно підібрати кожну головку,
видаляючи деформовані і зіпсовані. Бажано, щоб всі цибулини були одного
розміру, відрізнялися щільністю і гарним забарвленням. Відразу після
викопування, головки потрібно розкласти під сонцем для повного просихання. При
бажанні можна видалити бруднелушпиння і відрізати корінці. Бадилля не чіпати, оскільки буде задіюватися в
плетінні коси.
Яким повинно бути бадилля?
Ні в якому разі не висушеним, оскільки так вонобуде ламатися і обсипатися. Необхідно зробити так, щоб гичка була злегка млява,
але еластична. Саме такою вона зазвичай буває на 4-5 день після викопування
цибулі. Звичайно, вага цибулин істотна, особливо якщо на косі їх буде близько 10 штук, тому в якості
основи зазвичай використовується міцна мотузка, шнур, стрічка.
Коса з бадилля цибулі
– схема плетіння
Після того, як ви підібрали цибулини і ідеально висушили
бадилля настає черга плетіння. З чого починати? Для початку слід вибрати
цибулину з найдовшимбадиллям, у підстави якої треба зав\’язати мотузку. У результаті повинно вийти три хвоста – бадилля 2 кінця мотузки.
Тепер сам процес плетіння: при кожному захопленні слід
додавати чергову цибулину, контролюючи, щоб вона щільно прилягала до основи і
не бовталася. Для додання естетичного зовнішнього вигляду, деякі вплітають суцвіття сухих квітів або
лободу. Як тільки до кінця коси залишиться 10 см, необхідно зробити міцну
петлю, обв\’язавши бадилля навколо коси. Тепер можна підвісити плетіння,
залишивши його до остаточного висихання.
За таким же принципом відбувається плетіння коси і часнику. Максимальна кількість
головок, в цьому випадку, становить не більше 15 штук. Часник не любить вологих
і сирих приміщень, тому зберігати його можна на опалювальному балконі або
льосі.
У чому перевага коси
з цибулі?
У вас завжди під рукою буде необхідний продукт.
Всі цибулини збережуть свої ароматичні і смакові
властивості.
Ви прикрасите своє приміщення екологічно чистим і власне зібраним елементом декору.
Отже, тепер ви знаєте, як плести косу з цибулі на зиму. Сподіваємося, наші поради
допоможуть вам зберегти ваш врожай
як можна довше і насолоджуватися його смаком в улюблених стравах.