Для любителів свіжого хліба, булочок і пиріжків хлібопічка Стенето корисним придбанням. Для прихильників дієтичного харчування, бездріжджовий випічки і хлібців з насінням корисних злаків хлібопічка просто необхідна. Але її функції не обмежуються тільки випічкою хліба.
У хлібопічці можна пекти пиріжки, батони, робити джеми, варення, йогурт, масло і навіть варити рис.
Що таке хлібопічка і як вона працює
Хлібопічка — це такий кухонний агрегат, який пече хліб, приготує йогурт майже без втручання людини. Необхідно
тільки відміряти, засипати або залити потрібні компоненти, зазначені в
рецепті, вибрати відповідну програму і почекати. Хлібопічка сама вимісить тісто і спече запашний хлібець.
Отже, як вона працює? Ви засипали інгредієнти, вибрали потрібну програму, і хлібопічка починає замішувати тісто. Температура трохи піднімається тісто підходить. Після цього починається другий заміс, який прибирає зайві гази, і знову агрегат зупиняється, щоб тісто підійшло вдруге. За допомогою спеціального нагрівального елементу, який розташований навколо форми для випічки, тісто починає випікатися.
Навіщо потрібна хлібопічка в будинку?
Навіщо хлібопічка, якщо для пиріжків є духовка, а хліб можна купити в магазині? Таке питання виникає у багатьох людей, які бачили це чудо техніки в роботі, не пробували свіжий домашній хліб.
Основною перевагою хлібопічки, як і мультиварки, є її здатність готувати без вашої участі. Що дуже корисно для людей, які ведуть активний спосіб життя. Досить відміряти потрібну кількість продуктів згідно з рецептом, завантажити на свій пристрій і вибрати потрібну програму. Через призначений час, яке показує таймер, отримаєте прекрасну випічку, йогурт або джем. Ваше страва не підгорить і не виявиться глевким.
Заміс тесту робота трудомістка, часом вона не під силу бабусі або людині з особливими потребами. Хлебопечка ідеально замісить тісто. На цьому її робота може бути закінчена, а формовку пиріжків,
розкладання начинки та випікання можна виконати традиційним способом в
духовці.
Без
хлібопічки не обійтися у віддалених районах, де до магазину відстань
велика, свіжий хліб завозять нерегулярно, а про пиріжках і кексах навіть
говорити не доводиться. З хлебопечкой завжди буде свіжий гарячий хліб на столі.
Для дієтичного харчування це теж корисний вид побутової техніки. Булочки
з насінням льону і кунжуту, рисові колобки або гречані хлібці в
магазині не купите, а хлібопічка видасть необхідний продукт згідно з
рецептом. Йогурти і джеми набагато корисніше свіжі, без консервантів.
Як вибрати хлібопічку?
Зовнішній вигляд
Хлібопічки бувають різних форм і габаритів. Найбільшою популярністю користується техніка квадратної, а не овальної або круглої форми. Все тому, що саме квадратна форма легко вписується в будь-яку кухню, незалежно від розмірів. Але вибір залежить від ваших уподобань. Форма не грає принципової ролі і на якість приготування не впливає. Корпус виготовляють з пластика і неіржавіючої сталі. Звичайно, краще вибирати зі сталі, але вона коштує дорожче.
Форми для випікання
Один з головних пунктів у виборі хлібопічки — розмір форми для випікання. Тобто яку вагу майбутньої хліба для вас оптимальна — від 500 до 1500 грамів. Фахівці рекомендують вибирати розмір форми для випічки, з огляду на потреби вашої родини. Але краще взяти відразу велику, тому що в ній можна спекти і меншу кількість хліба на кожен день, і більше до прийому гостей. Деякі хлібопічки оснащені додатковими формами для випічки багетів, круглими або прямокутними. Такі формочки не будуть зайвими. Їх виготовляють з нержавіючої сталі, з тефлоновим покриттям або з алюмінію.
потужність хлібопічки
Всім зрозуміло, що чим більше потужність хлібопічки, тим швидше на вашому столі з\’явиться свіженький хліб або булочки. Потужність цього приладу варіюється від 450 до 1500 Вт. Але тим, хто економить електроенергію, потрібно зробити вибір: або швидкість випічки, або додаткові витрати на електрику. Чим могутніше прилад, тим більше електроенергії буде використовувати. І ще, навіть дуже потужна хлібопекарня не приготує хліб миттєво: тісто має піднятися, визріти певний час.
Які функції хлібопічки вибрати
Хлібопічка
— багатофункціональна побутова техніка, оскільки може випікати
пшеничний, житній, бородинський хліб, а також різні дієтичні види хліба з
висівками, з рисової і гречаного борошна. Оснащена функцією приготування кексів, пиріжків, крім того вона може замісити тісто для пельменів, вареників, піци, пиріжків. На
сьогодні навіть найпростіші хлібопічки оснащені функцією замісу тіста,
тому вам не доведеться бруднити руки і кухню, вас все зробить це диво
техніки. Але і на цьому її функціональність не обмежується. Деякі хлібопічки можуть приготувати йогурт, варення, джеми і навіть масло. Існує навіть функція яка регулює колір скоринки випічки, робить її хрусткою.
Однією з не менш важливих функцій є відстрочка випічки. Можна покласти всі необхідні інгредієнти, встановити таймер і спокійно
займатися своїми справами, піти на роботу або за покупками, а до обіду
або вечері хлібопічка спече для вас свіженький хліб або зварить джем.
Режим «підтримання температури» означає, що коли хліб спечеться, ще деякий час хлібопічка збереже його гарячим.
Режим «турбовипечка» — прискорена випічки хліба, але варто знати, що
такий хліб буде відрізнятися за смаком і якістю від звичайного режиму
випічки.
Добре, коли хлібопічка має і захисні функції: захист від перегріву, від перепаду напруги і захист від дітей. Захист від перегріву — корисна річ, яка вимикає хлібопічку без стороннього контролю і втручання. Захистом від перепаду напруги зараз оснащені практично всі пристрої. І захист від дітей не буде зайвим: поки хліб печеться, малюкам цікаво,
що ж там робиться, ця функція заблокує кнопки панелі управління і
кришку.
Ще одна корисна фішка хлібопічки — диспенсер або дозатор. Цей отвір, через яке додаються різні добавки і начинки для тесту (насіння соняшнику, горіхи, родзинки, цукати і т.д.). Але можна обійтися і без неї, так як хлібопічка повідомить звуковими сигналами, коли потрібно додати необхідний компонент. Хлібопічки зазвичай оснащені невеликим віконцем, яке дозволяє спостерігати, як проходить процес випікання. Так які саме функції необхідні, вирішувати тільки вам.
Корисні поради
Хлібопічці відразу потрібно знайти підходяще місце на кухні, ближче до розетки. Тому що під час роботи її не варто рухати, вимикати, переставляти.
Для початку не експериментуйте з рецептами, вам потрібно вивчити всі тонкощі вашої техніки, а вже потім можете фантазувати.
Обов\’язково прочитайте інструкцію використання, так як існують
хлібопічки, в яких спочатку потрібно засипати сухі компоненти, а потім
рідкі, а в інших — навпаки.
Смачною і корисною випічки!