Такі соки є вітаміни в чистому вигляді, вони не обтяжені
ніякими штучними добавками і консервантами, як багато продуктів промислового
виробництва.
Крім цього, свіжовичавлені соки відомі своїми очисними властивостями:
вони добре виводять з організму, і особливо з шлунково-кишкового тракту,
токсини, що накопичилися, стимулюють роботу клітин на оздоровлення, благотворно
впливають на сечовидільну систему.
Також свіжоприготовлені соки корисні для печінки і нирок,
так як вони допомагають цим органам більш ефективно виконувати свої функції і
тим самим менше страждати від накопичених шкідливих елементів. А так як для
переробки всіх речовин, що містяться в соках, потрібна велика кількість
ферментів, то робота підшлункової залози теж стимулюється, що само по собі є
профілактикою багатьох захворювань.
Але щоб малюк отримав всю користь цих напоїв, важливо
правильно вводити їх в дитяче меню.
Поспішати не треба
У недалекому минулому соки вважалися найбільш підходящими
продуктами для першого прикорму немовляти. Педіатри рекомендували вже в 3
місяці пропонувати крихті по кілька крапель соку з метою підготовки їх
шлунково-кишкового тракту до поступового переходу на іншу, відмінну від молока,
їжу.
Однак дослідження вченими особливостей травлення малюків
першого року життя показали, що така схема прикорму не цілком коректна.
Справа в тому, що будь-які соки, особливо свіжовичавлені, це
дуже концентрований продукт. Так, він містить в собі такі бажані корисні
речовини, але вони присутні тут в дуже різко вираженому вигляді, що суттєво
заважає організму найменших дітей ці самі вітаміни повноцінно засвоїти.
Дітям, які харчуються маминим молоком, соки просто
протипоказані до початку введення продуктів прикорму. В цьому випадку організм
крихти взагалі ще не знайомий ні з якими продуктами, крім біологічно близького
йому грудного молока. І отримавши такий потужний «удар» у вигляді значної
кількості вітамінів і мікроелементів, шлунково-кишковий тракт немовляти може
відреагувати будь-якими ускладненнями, навіть якщо раніше не було ніяких
підстав для цього. Адже шлунок і підшлункова залоза малюка ще не настільки
дозріли, щоб виробляти велику кількість ферментів, необхідних для успішного
засвоєння свіжовичавленого соку навіть в кількості 2-3 чайних ложок.
Дітлахи, які вигодовуються адаптованими молочними сумішами,
знаходяться в менш уразливому положенні. Адже так чи інакше вони вже
познайомилися з продуктом, спочатку чужим організму, і навчилися успішно його
перетравлювати.
Однак ступінь зрілості підшлункової залози у дітей, які
ростуть на штучному вигодовуванні, теж знаходиться ще не на такому високому
рівні, щоб можна було без ризику для здоров\’я пропонувати їм саморобні соки з
фруктів і овочів. Порушення стільця (пронос або запор), підвищене газоутворення
і, як наслідок, болю в животі, — всі ці неприємні явища і так характерні для
крихти в
перші місяці життя. Так що не варто піддавати його додатковому ризику.
Починаємо знайомство
Оптимальним періодом для введення свіжих соків в дитяче меню
є другий рік життя малюка.
Дитина до цього часу вже познайомилася з овочами і фруктами
у вигляді пюре, поступово звикає до твердої і концентрованої їжі, так що йому
простіше буде взяти від соку все найкорисніше і не отримати при цьому
ускладнень. Однак навіть в цьому віці краще дотримуватися обережності.
Почніть з монокомпонентних соків, оскільки з ними простіше
впоратися ферментам шлунка, і в разі потреби вам буде легше відстежити
алергічну реакцію, якщо вона виникне. Залиште змішані соки до більш старшого віку.
Якщо звикання організму до нового виду продуктів пройде
якомога більш плавно, то згодом малюкові буде простіше сприйняти більш виражені
смаки.
Також пам\’ятайте про те, що навіть при дотриманні всіх
запобіжних заходів свіжовичавлений сік дуже насичений, тому до 3 років його
можна пропонувати крихті тільки в розведеному водою вигляді. Почніть з
пропорції 1 частина соку і 3 частини води, а коли дитина звикне до такої
кількості свіжовичавленого продукту, поступово переходите до пропорції 1: 1.
Починайте давати приготовлений сік так само, як ви вводили
будь-який інший прикорм — по чверті чайної ложки і поступово збільшуйте порцію.
Найкраще робити це приблизно за півгодини до основного
прийому їжі, щоб шлунок малюка не був перевантажений іншою їжею.
Також у вас
буде час відстежити реакцію організму на новий продукт.
До досягнення дитиною трирічного віку максимально допустиму
кількість свіжовичавленого соку — 30 мл в день. У перші дні розбивайте цей
обсяг на рівні дози та давайте перед кожним прийомом їжі. Пізніше, якщо сік
сприймається добре, можна пропонувати випити малюкові 30 мл відразу.
Не поспішайте експериментувати з соками з екзотичних
фруктів. У перші три роки життя для дітей переважними є тільки ті продукти, які
характерні для постійного місця їх проживання. Так що краще вибирайте
вітчизняні сезонні овочі і фрукти.
Коли напій під
забороною
Свіжовичавлені соки при всіх їх корисних властивостях
категорично не підходять для дітей, які мають схильність до алергічних реакцій.
Навіть якщо ви не помічали у малюка алергії на вихідний продукт, з якого був
вичавлений сік, це не означає, що організм впорається з елементами цього
продукту в концентрованому вигляді — так проявляється накопичувальний ефект.
Також варто відмовитися від вживання соків дітям, які мають будь-які
проблеми в роботі органів шлунково-кишкового тракту.
Не варто піддавати такому навантаженні організм, ослаблений
хворобою в гострій стадії або ледь впорався з недугою. Зараз сили потрібніше
дитині для відновлення імунітету. Краще пропонуйте йому вітаміни в більш
адаптованому вигляді.